25 Jahre „Service den man sieht und schmeckt“ Eine Gastronomie die sich sehen lassen kann.

Vor 25 Jahren fiel der Startschuss für das heute mittelständige Gastronomieunternehmen Schmücker. Der gebürtige Westfale Michael Schmücker lernte seine Frau Michele in einem Sternerestaurant in Lyon (Frankreich) kennen und versprach Ihr, wenn Sie Ihm denn nach Deutschland folgen würde, immer dafür zu sorgen, dass Sie kein Heimweh nach Frankreich haben würde!

Gesagt getan, so entstand 1994 die erste Crêperie der Schmückers auf dem Weihnachtsmarkt in Botnang. Der Hotelmeister ist in der 3. Generation selbständiger Gastronom. Er fand gefallen an der Eigenständigkeit und entwickelte in seiner noch jungen Firma die Sparten Restaurationsgastronomie, Catering und Personaldienstleistung  für die Gastronomie. Diesen Wurzeln entsprechend, funktioniert auch das heutige Unternehmen Schmücker. Aufgeteilt in die Schmücker Gastro & Catering GmbH und die Schmücker Personal Service GmbH bietet das Unternehmen ein rundes Gastronomie- Dienstleistungspaket für Firmenkunden und private Gäste aus der Region Stuttgart.

Sicherlich ist Schmücker eines der kompetentesten und modernsten Unternehmen wenn es um das Thema Event geht. Nicht zuletzt ist dies im Friedrichsbau Varieté erkennbar, dass seit 2015 von Schmücker bewirtet wird und die Hauptdestination des Eventcaterings geworden ist. Das typische Verzehrtheater bietet den Gästen und Zuschauern die Möglichkeit sich bei den Shows mit einem abgestimmten drei Gänge Menü oder von der umfassenden Speisekarte verwöhnen zu lassen. Ebenso werden dort Special Events und Galas für Firmen- und andere Großkunden auf höchstem Niveau von Schmücker kulinarisch begleitet. Seit April diesen Jahres wird das neueste Projekt, das Bistro Selgros in Stuttgart Feuerbach, von der Schmücker Gastro & Catering GmbH betrieben. Der Cash & Carry Großhändler Selgeros möchte sich im Premiumbereich des Lebensmittelhandels neu positionieren und hat dazu einen professionellen Pratner zur Betreibung der neuen Gastronomieeinheit gesucht und mit Schmücker gefunden. Schon nach kurzer Einarbeitungszeit zieht der frische Mittagstisch aus den umliegenden Firmen und die Besucher aus der Selgros nahezu magisch an.

Der wohl bekannteste Teil ist der „Schmücker´s OX“ der von Mai bis September auf vielen Festen in und um Stuttgart, unter anderem auf dem Stuttgarter Sommerfest, bei Schlemmen am See in Böblingen oder dem schönsten regionalen Weindorf in Stuttgart, vertreten ist. Hier ist es wie mit jedem Catering, am Anfang steht die Idee und dann gibt es die tollsten Partys auf Schlössern, Schiffen, in Gewölbekellern, auf Kartoffeläckern oder in Zelten. Immer ist die Individualität der einzelnen Veranstaltung das Herausfordernde für die Event Profis denen kein Weg zu weit und keine Idee zu ausgefallen ist.

Mit dem eigens entwickelten Schulungssystem für Servicemitarbeiter hat das Unternehmen Schmücker immer Zugriff auf qualifiziertes Personal. Denn Mitarbeiter sind, so der Chef, bei Veranstaltungen, neben der Speisenqualität, immer der Schlüssel zum Erfolg. Den eines steht außer Frage:

„Eine Veranstaltung ist erst dann gelungen, wenn man sich gern an sie erinnert.“                                  

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